Preço do boi gordo
Na manhã de quarta-feira (19), a arroba do boi gordo em São Paulo fechou em R$ 344,80, refletindo uma diminuição de 0,07 % em relação ao dia anterior e de 0,5 % no mês.
Segundo o indicador CEPEA/ESALQ, a cotação diária caiu 0,07 % frente ao dia 18 / 08 / 2026, que estava em R$ 345,05, e a variação mensal ficou em –0,50 %. Em dólares, o valor ficou em US$ 66,07.
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 18/08/2026 | 344,80 | -0,07% | -0,50% | 66,07 |
| 17/08/2026 | 345,05 | -0,49% | -0,43% | 66,38 |
| 14/08/2026 | 346,75 | 0,00% | 0,06% | 66,81 |
| 13/08/2026 | 346,75 | 0,07% | 0,06% | 66,81 |
| 12/08/2026 | 346,50 | -0,26% | -0,01% | 66,98 |
Frango congelado e frango resfriado
Os preços do frango na Grande São Paulo permaneceram estáveis. O quilo do frango congelado foi cotado a R$ 7,17, enquanto o frango resfriado manteve R$ 7,18.
As variações diárias foram praticamente nulas, com apenas 0,00 % em 18 / 08 / 2026, e a variação mensal apresentou um pequeno ganho de 0,42 %.
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Preço do frango congelado
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês |
|---|---|---|---|
| 18/08/2026 | 7,17 | 0,00% | 0,42% |
| 17/08/2026 | 7,17 | -0,28% | 0,42% |
| 14/08/2026 | 7,19 | -0,14% | 0,70% |
| 13/08/2026 | 7,20 | 0,14% | 0,84% |
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