Estabilidade no preço do boi gordo mantém o mercado sob controle
O boi gordo continua sendo negociado a R$ 393,30 a arroba na capital paulista, valor que não mudou em relação ao dia anterior (10/11/2026). A variação diária ficou em 0,00%, enquanto o ajuste mensal é de 0,87%, refletindo um leve ganho em relação ao início do mês. O preço do boi gordo, que atende a padrões nacionais e internacionais, permanece estável, indicando equilíbrio entre oferta e demanda.
Frango: crescimento de preços na Grande São Paulo
Na região da Grande São Paulo, os preços do frango congelado e do frango resfriado subiram. O quilo do frango congelado cotado a R$ 8,13 representa um aumento de 0,12% em relação ao dia anterior, mas ainda registra uma queda de 1,09% em relação ao início do mês. O frango resfriado, vendido a R$ 8,15, apresentou variação diária de 0,12% e queda de 1,09% no mês. Esse movimento de alta pode ser atribuído ao aumento da demanda em São José do Rio Preto e Descalvado, onde a logística de distribuição favorece o produto.
Carcaça suína especial e suíno vivo: queda de preços em destaque
Enquanto o frango registra alta, a carcaça suína especial sofreu redução nos atacados da Grande São Paulo, com o preço caindo para R$ 9,48 o quilo – um declínio de 1,35% em relação ao dia anterior e de 7,33% no mês. No estado de Santa Catarina, o suíno vivo também viu seu preço recuar, sendo vendido a R$ 5,39, refletindo um declínio de 1,35% diário e 7,33% mensal. Esses movimentos apontam para um excesso de oferta ou para ajustes de custos de produção.
Contexto e análise do mercado
O cenário atual demonstra que, apesar de variações pontuais, o mercado agropecuário brasileiro mantém-se estável. A leve alta nos preços do frango pode ser consequência de aumentos nos custos de transporte e energia, enquanto a queda na carcaça suína indica maior disponibilidade de matéria-prima ou redução de custos de criação. O boi gordo, por sua vez, permanece com variação quase nula, sinalizando equilíbrio entre produtores e compradores.
- Publicidade -
Fontes e considerações finais
Os dados apresentados foram coletados do Cepea, órgão responsável por monitorar indicadores agropecuários no Brasil. Acompanhar esses indicadores é fundamental para produtores, comerciantes e consumidores, pois reflete tendências de preços que afetam a cadeia de abastecimento e, consequentemente, o poder de compra da população.
