Mercado de commodities registra oscilações no início de outubro
Na terça-feira, 13 de outubro de 2026, os preços dos principais grãos e açúcar negociados na capital paulista apresentaram movimentos contrastantes. A saca de 60 kg de café arábica abriu com queda de 0,85 %, sendo cotada a R$ 1 531,88. Em contrapartida, o café robusta subiu 0,57 %, alcançando R$ 961,31. O açúcar cristal, com sacos de 50 kg, teve valorização de 0,46 %, sendo comercializado a R$ 123,16. Já em Santos, a saca de 50 kg de açúcar registrou baixa de 0,20 %, fechando a R$ 132,99. Por fim, a saca de 60 kg de milho foi negociada a R$ 67,35, após alta de 0,25 %.
Desdobramento dos preços segundo o Cepea
Os dados divulgados pelo Cepea/Esalq refletem a dinâmica do mercado interno. No dia 09/10/2026, o café arábica apresentava variação de -0,85 % em relação ao dia anterior, com queda mensal de -2,85 %. A cotação em dólares, convertida pelo câmbio oficial, situava-se em US$ 307,30. O robusta, por outro lado, exibiu ganho de 0,57 % no mesmo período, com variação mensal de -2,45 % e preço de US$ 192,84. O açúcar cristal teve variação diária de 0,46 % e variação mensal de 1,68 %, sendo cotado a US$ 24,71. Em Santos, o açúcar FOB sofreu leve queda de 0,20 % mas manteve alta mensal de 5,87 %, com preço de US$ 26,66. O milho, com variação diária de 0,25 % e queda mensal de 1,92 %, ficou em US$ 13,51.
Contexto e implicações para os produtores
O declínio do café arábica pode estar ligado à expectativa de aumento da oferta nos próximos meses, impulsionada por safras recentes em Minas Gerais e São Paulo. Enquanto isso, a valorização do robusta reflete a demanda contínua por café solúvel e blends, setores que mantêm preços mais estáveis. No caso do açúcar, a ligeira alta em São Paulo pode indicar pressão de mercado interna, embora a queda em Santos sugira variações regionais de logística e custos de transporte. A leve valorização do milho, apesar de pequena, mantém a confiança dos produtores diante de previsões de seca em algumas regiões produtoras.
Conclusão
Os preços de café, açúcar e milho exibiram movimentos modulares no início de outubro, evidenciando a sensibilidade do mercado a fatores de oferta, demanda e condições climáticas. Os produtores e investidores devem monitorar de perto as tendências de preço e os indicadores de mercado, especialmente os relatados pelo Cepea, para ajustar estratégias de venda e hedge.
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Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras
O café arábica, também conhecido como Conilon em algumas regiões, possui sabor mais delicado e menor teor de cafeína, sendo valorizado em cafeterias especializadas e exportações de cafés premium. Representa cerca de 70 % da produção brasileira, com destaque para Minas Gerais e São Paulo. Já o robusta apresenta sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso, sendo a base de cafés solúvel e blends comerciais. Seus principais polos
