Mercado de café
Na última sexta-feira (9/10/2026), o preço da saca de 60 kg de café arábica em São Paulo recuou 1,38%, sendo cotada a R$ 1 544,99. O café robusta também registrou queda, 1,46%, negociado a R$ 955,89. A tendência de baixa, embora moderada, reflete a pressão de oferta que tem se intensificado nos últimos dias.
O indicador CEPEA/ESALQ mostra que, no mês de outubro, o arábica sofreu queda de 2,02 % e o robusta de 3,00 %. Em termos globais, a cotação em dólares está em R$ 307,58 para o arábica e R$ 190,30 para o robusta.
Especialistas apontam que a queda pode estar ligada à previsão de aumento na produção brasileira e à estabilização dos preços no mercado internacional, o que favorece os produtores locais.
Açúcar cristal
O açúcar cristal em São Paulo manteve-se estável, com ligeira alta de 0,02 % na saca de 50 kg, cotada a R$ 122,60. Em Santos (SP), o preço registrou recuo de 2,38 %, chegando a R$ 133,25 na média de preços FOB.
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O indicador CEPEA/ESALQ aponta que, em outubro, a variação mensal do açúcar em São Paulo foi de 1,22 % e, em Santos, de 6,07 %. O valor em dólares gira em torno de US$ 24,41 em São Paulo e US$ 26,59 em Santos.
A estabilidade do açúcar em São Paulo sugere que a demanda interna continua forte, enquanto a queda em Santos pode indicar menor demanda ou excesso de oferta no porto.
Milho
O milho, com saca de 60 kg, foi vendido a R$ 67,18, apresentando leve queda de 0,09 %. A variação mensal foi de –2,17 %, refletindo a expectativa de preços mais baixos no mercado futuro.
Em dólares, o milho está cotado a US$ 13,37 em São Paulo. A leve queda no preço pode ser atribuída a previsões de safra abundante e a aumento da demanda de exportação.
Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras
O café arábica, que representa cerca de 70 % da produção brasileira, possui sabor mais suave e menor teor de cafeína, sendo preferido em cafeterias especializadas e exportações de cafés premium. Minas Gerais e São Paulo lideram a produção dessa variedade.
O robusta, com sabor mais amargo e maior teor de cafeína, é amplamente usado na produção de café solúvel e blends comerciais. Espírito Santo e Rondônia são os principais polos produtores, e seu preço tende a ser mais baixo devido ao perfil industrial.
Como é calculada a saca de açúcar cristal?
A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 kg, adotada pelo Cepea/Esalq-USP para a comercialização no atacado e uso na indústria alimentícia.
Qual o peso da saca de milho no Brasil?
O milho é negociado em sacas de 60 kg, padrão também usado para soja e trigo, oficializado por Conab, MAPA e Cepea.
Os dados são do Cepea.
