Preços de carnes no Brasil apresentam variações em agosto
Os preços de carnes no Brasil apresentaram variações significativas em agosto, de acordo com os dados do Cepea/ESALQ. A carne de boi gordo, em particular, apresentou uma alta de 0,07% nesta sexta-feira (14), com o preço da arroba sendo negociada a R$ 346,75 em São Paulo.
Para entender melhor essas variações, é importante analisar as tabelas de preços fornecidas pelo Cepea/ESALQ. A tabela abaixo mostra os preços da carne de boi gordo em São Paulo:
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 13/08/2026 | 346,75 | 0,07% | 0,06% | 66,81 |
| 12/08/2026 | 346,50 | -0,26% | -0,01% | 66,98 |
| 11/08/2026 | 347,40 | -0,03% | 0,25% | 67,26 |
| 10/08/2026 | 347,50 | 0,00% | 0,27% | 68,35 |
| 07/08/2026 | 347,50 | -0,23% | 0,27% | 68,35 |
Além da carne de boi gordo, outros produtos também apresentaram variações em agosto. O frango congelado, por exemplo, registrou uma leve alta de 0,14%, com o quilo sendo negociado a R$ 7,20. Já o frango resfriado é vendido a R$ 7,21 o quilo.
A carcaça suína especial, por outro lado, apresentou estabilidade de preço nos atacados da Grande São Paulo, com o quilo custando R$ 7,33. O suíno vivo, por outro lado, registra o menor preço em Santa Catarina, onde o animal é comercializado a R$ 4,53.
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Essas variações são importantes para os consumidores, pois podem afetar o preço dos produtos na mesa. Além disso, elas também podem influenciar a decisão de compra dos produtores e dos empresários do setor.
É importante lembrar que os dados são do Cepea/ESALQ, uma das principais fontes de informação sobre os preços das carnes no Brasil.
Em resumo, os preços de carnes no Brasil apresentaram variações significativas em agosto, com a carne de boi gordo apresentando uma alta de 0,07% e o frango congelado registrou uma leve alta de 0,14%. A carcaça suína especial apresentou estabilidade de preço, enquanto o suíno vivo registra o menor preço em Santa Catarina.
