Preço do boi gordo
O preço do boi gordo manteve-se estável nesta terça-feira (20), com a arroba negociada a R$ 380,70 em São Paulo. O valor não sofreu variação em relação ao dia anterior, refletindo um mercado equilibrado entre oferta e demanda. A estabilidade é observada também no índice CEPEA/ESALQ, que mostra uma variação diária de 0,00% e um acréscimo de 4,50% em relação ao mês anterior.
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 19/10/2026 | 380,70 | 0,00% | 4,50% | 75,01 |
| 16/10/2026 | 380,70 | 0,13% | 4,50% | 75,01 |
| 15/10/2026 | 380,20 | 0,21% | 4,36% | 74,58 |
| 14/10/2026 | 379,40 | 0,37% | 4,14% | 75,34 |
| 13/10/2026 | 378,00 | 0,05% | 3,76% | 75,27 |
Preço do frango congelado e frango resfriado
No mercado de frango, as cotações nas regiões da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado registram o quilo do produto congelado a R$ 8,49 e o do resfriado a R$ 8,51.
Preços do frango congelado CEPEA/ESALQ – Estado SP
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês |
|---|---|---|---|
| 19/10/2026 | 8,49 | 0,00% | 2,29% |
| 16/10/2026 | 8,49 | 0,00% | 2,29% |
| 15/10/2026 | 8,49 | 1,19% | 2,29% |
| 14/10/2026 | 8,39 | 0,00% | 1,08% |
| 13/10/2026 | 8,39 | 0,12% | 1,08% |
Preços do frango resfriado CEPEA/ESALQ – Estado SP
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| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês |
|---|---|---|---|
| 19/10/2026 | 8,51 | 0,00% | 2,41% |
| 16/10/2026 | 8,51 | 0,00% | 2,41% |
| 15/10/2026 | 8,51 | 1,19% | 2,41% |
| 14/10/2026 | 8,41 | 0,00% | 1,20% |
| 13/10/2026 | 8,41 | 0,24% | 1,20% |
Preço da carcaça suína especial e suíno vivo
A carcaça suína especial mantém valorização nos preços praticados nos atacados da Grande São Paulo, onde o quilo custa R$ 10,18. Entre os estados analisados, o suíno vivo registra o menor preço em Santa Catarina, onde o animal é comercializado a R$ 5,88.
Preços da carcaça suína especial (R$/kg)
| Data | Média | Var./Dia | Var./Mês |
|---|
