Na última sexta-feira (28/08/2026), o preço do boi gordo apresentou um acréscimo de 0,58%, atingindo R$ 344,50 por arroba em São Paulo. Embora a variação diária tenha sido positiva, o mês inteiro registrou queda de 0,59%, refletindo a tendência de consolidação dos preços no mercado nacional.
Frango congelado e resfriado mantêm estabilidade na Grande São Paulo
Os preços do frango não sofreram grandes oscilações. O frango congelado permanece a R$ 7,30, enquanto o frango resfriado custa R$ 7,27. A estabilidade se mantém em cidades como São José do Rio Preto e Descalvado, onde a demanda por carnes processadas continua alta.
Data
Valor R$
Var./Dia
Var./Mês
27/08/2026
7,30
0,00%
2,24%
26/08/2026
7,30
0,14%
2,24%
25/08/2026
7,29
0,00%
2,10%
24/08/2026
7,29
0,97%
2,10%
21/08/2026
7,22
0,70%
1,12%
Data
Valor R$
Var./Dia
Var./Mês
27/08/2026
7,27
0,00%
1,68%
26/08/2026
7,27
0,14%
1,68%
25/08/2026
7,26
0,00%
1,54%
24/08/2026
7,26
0,28%
1,54%
21/08/2026
7,24
0,84%
1,26%
Carcaça suína e suíno vivo mantêm preços estáveis
A carcaça suína especial permanece estável, com média de R$ 7,38 por quilo nos atacados da Grande São Paulo. O preço do suíno vivo, por outro lado, apresenta variação entre os estados, sendo o menor em Paraná a R$ 4,53 por animal.
Data
Média
Var./Dia
Var./Mês
27/08/2026
7,38
0,00%
-10,22%
26/08/2026
7,38
0,00%
-10,22%
25/08/2026
7,38
1,51%
-10,22%
24/08/2026
7,27
-1,49%
-11,56%
21/08/2026
7,38
0,00%
-10,22%
Data
Estado
Valor R$*
Var./Dia
Var./Mês
27/08/2026
MG – posto
5,02
0,00%
-4,74%
27/08/2026
PR – a retirar
4,53
0,00%
-2,58%
27/08/2026
RS – a retirar
4,62
0,00%
-2,94%
27/08/2026
SC – a retirar
4,58
0,44%
-5,57%
27/08/2026
SP – posto
4,86
0,00%
-4,71%
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