Preços do boi gordo apresentam alta de 0,34% em São Paulo
A quarta-feira (03/06/2026) foi marcada por uma alta de 0,34% no preço do boi gordo no estado de São Paulo. De acordo com os dados do Cepea, a arroba do boi gordo está sendo negociada a R$ 353,50, o que representa uma alta de 0,34% em relação ao dia anterior.
Frango congelado e resfriado apresentam alta de 1,42%
Na Grande São Paulo, os preços do frango apresentam alta de 1,42%. O frango congelado segue negociado a R$ 7,13, e o frango resfriado ainda é vendido a R$ 7,14. Essa alta é significativa e pode ser um sinal de que o mercado está tendo dificuldades para atender à demanda.
Preços da carcaça suína especial apresentam estabilidade
A carcaça suína especial também apresenta estabilidade no preço, sendo negociada a R$ 8,71, por quilo, nos atacados da Grande São Paulo. Isso é um sinal de que o mercado está tendo dificuldades para aumentar os preços.
Suíno vivo registra queda em todos os estados analisados
O suíno vivo registra queda em todos os estados analisados. Isso pode ser um sinal de que o mercado está tendo dificuldades para atender à demanda e que os produtores estão tendo dificuldades para manter os preços.
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Diferenças entre frango congelado e frango resfriado
O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias. Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.
Fonte: Cepea
Os dados são do Cepea e podem ser encontrados no site do Cepea. O Cepea é uma instituição que monitora e analisa os preços dos produtos agrícolas no Brasil.
