Preços do Café, Açúcar e Milho em Baixa no Estado de São Paulo
Na sexta-feira (29), o preço do café arábica abriu em baixa de 0,66%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.601,33 na cidade de São Paulo. O café robusta também teve valorização de 1,09%, sendo comercializado a R$ 970,14.
Segundo o Cepea/Esalq, o preço do café arábica foi de R$ 1.601,33, com uma variação diária de -0,66% e uma variação mensal de -9,10% em relação ao valor de R$ 1.611,97 registrado no dia anterior. Já o preço do café robusta foi de R$ 970,14, com uma variação diária de 1,09% e uma variação mensal de 4,85% em relação ao valor de R$ 959,64 registrado no dia anterior.
Além disso, o preço do açúcar cristal também apresentou queda nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg teve queda de 0,40% e é cotada a R$ 93,84. Em Santos (SP), houve desvalorização de 1,09%, e a mercadoria é negociada a R$ 101,44 na média de preços sem impostos.
Por fim, o preço da saca de 60 kg de milho também apresentou queda de 0,35%, sendo vendida a R$ 64,90.
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Características e Uso do Café Arábica e Café Robusta
Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil. O café arábica tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Já o café robusta possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso, sendo amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais.
Unidade de Medida da Saca de Açúcar Cristal
A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.
Peso da Saca de Milho no Brasil
A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.
